Запеканка для ребенка 2 месяца

Блог

В последнее время я получаю очень много писем от вас, друзья. Это радует, и я очень благодарна вам за то, что доверяете моему мнению, спрашиваете совета и делитесь своими историями. В частности, меня вдохновляет тот факт, что меня читают очень внимательные и заботливые мамочки, которые желают привить своим деткам правильные пищевые привычки и сформировать стабильное пищевое поведение.

Я давно обещала опубликовать рецепт запеканки, которую можно давать даже самым маленьким деткам. Признаюсь, мне и самой эта запеканка нравится, поэтому, когда в 7 месяцев, попробовав первую ложечку, Элина выплюнула ее обратно, я смиренно доела всю порцию… Но не отчаялась. В следующий раз ложечек было уже 3 или 4, на третий раз малышка съела около 30-40 г и процесс пошел… Запеканка полюбилась, поэтому я почти уверена, что и ваши детки полюбят этот вкуснейшее домашнее блюдо.

Кстати, я почти никогда не подслащиваю запеканку. Т.е. сухофрукты не добавляю (о сахаре речи и не идет!). Иногда добавляю пару ложечек натертого яблока, груши или банан. Но редко. Сейчас вприкуску даю сырые фрукты погрызть.

Для малышей я рекомендую готовить запеканку на пару. Так она получается совсем нежной, как суфле. Деткам не составляет труда ее «пережевать». Запеченную в духовке я стала давать совсем недавно (ближе к 9 месяцем). Запекание все-таки меняет структуру на более грубую, но при необходимости запеканку всегда можно разбавить смесью, молоком и фруктовым пюре

— довести до нужной консистенции.

Если малыш совсем отказывается есть еду с «крупинками», перетрите запеканку через сито или пробейте блендером. Но постепенно все равно лучше начать давать возможность малышам «жевать». Просто предлагайте более твердую пищу и смотрите за реакцией.

Кстати, вы часто пишите, что дети отказываются пробовать новую еду или делают это крайне осторожно. У нас то же самое. Больше того, если поменять ложку… Да, даже из другой ложки Элина пробует крайне осторожно. И бывало, что выплевывает новую еду или отворачивается. Тогда я поступаю так: ставлю перед ней чашку с едой и беру в рот полную ложку — показываю, что, если я ем, то ничего страшного в том, чтобы попробовать и ей, нет. Дальше я даю ей запустить в чашку пальчики. Как правило, просить об этом не приходится. Малышка охотно возится ручками в чашке с едой, потом рассматриваем каждый измазанный пальчик, может облизать… Нет, не может. Она облизывает все время! Я в ответ не злюсь и не ругаю ее за испачканную одежду и перемазанное личико. Нет, напротив

— я улыбаюсь, ребенок улыбается в ответ. Затем вместе мы вытираем ротик и ручки, я беру ложку и даю ей ее ложку, и мы начинаем кушать. После такого «посвящения» процесс, как правило, идет хорошо. Ребенок, словно проникается доверием и опознанную еду ест уже с аппетитом.Первая запеканка для самых маленьких

• Ингредиенты:
• на 2 большие порции (4 маленькие)
• 200 г детского творожка
• 1 желток
• 1 ч.л. рисовой муки с горкой
• 2-3 ч.л. натертой мелко груши (опционально)

Последовательность действий:

1. Творожок взбить с желтком и мукой с помощью вилки. Добавить грушу (если используется), перемешать.

2. Керамические формы наполнить смесью (если запекаете, то формы смазать маслом).

Рекомендации по приготовлению в детской пароварке (у меня Beaba):

Заполнить резервуар для воды на уровне 3. В чашу комбайна установить формочку. Включить пароварку. После сигнала о готовности, полностью остудить запеканку прямо в чаше. Я, как правило, не открываю чашу минут 20 (даю запеканке «дойти»), затем открываю крышку и остужаю еще минут 20.

Рекомендации по приготовлению в духовке:

Нагреть духовку до 160 С. Выпекать запеканку около 25-30 минут, если формочки большие (готовите две порции) и 20 минут, если формочки маленькие (4 порции).

PS. Я стараюсь украшать выпечку ароматными травками и свежими фруктами. Перед тем, как есть, даю Элине погрызть фрукт и поиграть с травкой. Мяту мы очень любим и даже с удовольствием жуем. Настроение повышается и аппетит разыгрывается.

PPS. Приятного аппетита вам и вашим крохам!

You might also like:

s powered by

Источник

творожная запеканка для детей до года

Меню годовалого ребёнка.

Понедельник

завтрак: рисовая каша с черносливом и со сливочным маслом (200 г), печенье, молоко или молочная смесь (100 мл);

обед: борщ на мясном бульоне (100 мл), мясное суфле (50 г), тушеные кабачки (100 г), яблочный сок (150 мл), сладкий творожок (50 г), кусочек хлеба;

полдник: йогурт (150 мл), банан, творожный кекс;

ужин: омлет с морковью (100 г), молоко или молочная смесь (100 мл), кусочек хлеба;

перед сном: кефир — 100 мл (или грудное кормление).

Вторник

завтрак: вермишель (или мелкие макаронные изделия) (100 г) с тертым сыром (1 чайная ложка) и со сливочным маслом, яблоко, кефир (200 мл);

обед: вегетарианские щи (100 мл), запеканка из мяса и овощей (100 г), пюре из свежих ягод (100 мл), молочный кисель (100 мл), кусочек хлеба;

полдник: творог с фруктами (150 г), грушевый сок (100 мл), овсяное печенье;

ужин: картофельное пюре с желтком (100 г), молоко или молочная смесь (100мл);

перед сном: кефир (100 мл) (или грудное кормление).

Среда

завтрак: гречневая каша со сливочным маслом (200 г), молоко (200 мл), булка с маслом;

обед: суп из кабачков с манной крупой (100 мл), рыбные паровые котлетки (50), тушеное ассорти из овощей (150 мл), персиковый сок (150 мл), кусочек хлеба;

полдник: пюре из свежих фруктов (яблоко, банан, груша, абрикос) (150 г), кефир (150 мл), сушки;

ужин: омлет с творогом (100 мл), молоко (100 мл), печенье;

перед сном: кефир (100 мл) (или грудное кормление).

Четверг

завтрак: овсяная каша с тыквой и со сливочным маслом (200 г), йогурт питьевой — 150 мл, бутерброд с маслом и фруктовым пюре.

обед: суп из фасоли с овощами на мясном бульоне (100 мл), мясные тефтели (50 г), картофельная запеканка под овощным соусом (100 г), компот из сухофруктов (150 мл), кусочек хлеба.

полдник: свежие фрукты (150 г), кефир — (150 мл), медовый пряник;

ужин: творожная запеканка (100 мл) со сметаной, молоко (100 мл), яблоко;

перед сном: кефир (100 мл) (или грудное кормление).

Пятница

завтрак: суфле из яблок с манной крупой (100 г), молоко (200 мл), бутерброд с сыром;

обед: молочные щи (100 мл), котлетки из цветной капусты (100 г), ассорти из свежих фруктов (100 г), компот из кураги (150 мл), кусочек хлеба.

полдник: питьевой йогурт (150 мл), сладкий творожок СО сметаной (50 г), яблоко;

ужин: морковь с кабачками (150 г), молоко (200 мл), булочка с маслом;

перед сном: перед сном кефир (100 мл) (или грудное кормление).

Суббота

завтрак: творожная запеканка с морковью (100 г), кефир (200 мл), печенье;

обед: суп с овощами на курином бульоне (100 мл), морковный сок (50 мл), кусочек хлеба. куриные тефтели (50 г), зеленый горошек отварной с картофельным пюре (100 г), творожный коктейль

со свежими ягодами (100 мл),

полдник: йогурт с фруктами (150 мл), вишневый сок (150 мл), ванильные сухарики.

ужин: гречневая каша с овощами (150 г), молоко (100 мл);

перед сном: кефир (100 мл) (или грудное кормление).

Воскресенье

завтрак: манная каша с фруктами (200 г), питьевой йогурт (150 мл), булочка с маслом;

обед: рыбный суп с овощами (100 мл), рыбное суфле (50 г), овощное пюре-ассорти (100 г), смородиновый сок (150 мл), кусочек хлеба;

полдник: печеная груша с фруктовой подливкой (100 г), кефир (200 мл), печенье;

ужин: творожный пудинг с ягодами (100 г), молоко (200 мл), яблоко или банан;

перед сном: кефир (100 мл) (или грудное кормление).

На самом деле ребенок может съесть намного меньше каждого блюда в отдельности, однако если вы будете хотя бы приблизительно придерживаться какой-либо схемы кормления (главное правило — чередование и разнообразие блюд), аппетит и вкусы ребенка постепенно будут развиваться.

Следует отметить, что до полутора, а нередко и до двух лет многие дети ограничиваются в обед одним блюдом, запивая его компотом или соком. В этом случае предпочтительнее давать ребенку второе блюдо — овощи с мясом или рыбой, причем овощей тогда дается больше (примерно 200 мл). Второе блюдо ребенок сможет запить соком или кефиром.

Некоторые дети после года предпочитают еду отдельными кусочками (для них подойдут тушеные брусочками или ломтиками овощи и мясо), другие же еще не так хорошо жуют и любят пюреобразные блюда (для таких деток можно готовить разные пюре, суфле, ленивые голубцы). Густой пюреобразный суп, в котором «плавает» несколько кусочков мяса, с кусочком хлеба или гренками может заменить целый обед. Можно также увеличить количество десерта (его дети едят охотнее) за счет творожных, молочных или фруктовых блюд.

Фото рецепты «Для ребенка от 1 года до 2 лет»

При приготовлении блюд для детей необходимо учитывать его физиологические особенности. Так, например в возрасте от 1 года до 2 лет у ребенка пищеварительная способность значительно возрастает. Объем желудка увеличивается, а микрофлора в кишечнике стабилизируется. У ребенка появляются собственные вкусовые пристрастия и у него становится более развитым жевательный аппарат.

Учитывая данные факты меню ребенка можно делать более разнообразным, что поможет постепенно приучить его к взрослому рациону. Однако этот переход должен быть плавным. Если ребенку до года советуют пищу тщательно перемалывать, то теперь некоторые продукты достаточно просто размять вилкой или однократно пропустить через мясорубку. А на втором году жизни малыша кроме каш и пюре следует подключить запеканки. Овощи уже можно давать не только в виде пюре, но и кусочками.

Вместо мясных и рыбных котлет детям в данном возрасте дают рагу, гуляш и бефстроганов. Добавляются в рацион мучные блюда: блинчики, клецки, оладьи.

Для того, чтобы пища усваивалась хорошо, необходимо соблюдать режим питания и правильно готовить пищу. В частности не следует давать ребенку еду приготовленную накануне. Лучше потратить время и дать свежеприготовленное блюдо. Так же необходимо пока сохранить 5-е кормление (это может быть кефир или молоко). Особенно важно это кормление для ослабленных детей с плохим аппетитом.

Данный период еще у многих родителей связан с отлучением от груди и к этому этапу должны быть готовы оба. А это значит, что ребенок к этому времени должен быть приучен к другой пище и может пить из кружки. Сокращать прием грудных кормлений тоже необходимо постепенно. Так и у матери молочко будет приходить все реже и реже и в меньших количествах и ребенок будет все чаще насыщаться не грудной пищей. В таком варианте матери не придется перевязывать грудь, что поможет миновать проблему мастита.

У детей 1, 2 лет обед должен быть наиболее калорийным и практически равными завтрак и ужин. Полдник же составляет 10-15 процентов от суточной нормы калорийности. Мясные и рыбные блюдарекомендуется давать ребенку в первой половине дня, так как они требуют больше усилий для переработки. Овощные, молочные и крупяные блюда можно давать во второй половине дня. При этом объем разово получаемой пищи для ребенка 1,5 лет составляет примерно 300 гр.

В этом разделе мы делимся детскими рецептами для детей от 1 года до 2 лет, которые готовили своим малышам.

Суп пюре из цветной капусты для ребенкаСок из свежей белокочанной капустыСырники из творога в духовкеМиндальное молоко: рецепт с фотоСуп пюре из курицы с овощамиБелковый паровой омлет с сыромФрикадельки в сметанном соусеМясные биточки на паруРисовая каша с мясомРыбные кнелиРыбные зразы с перепелиным яйцомРыбное суфле: фото рецептСуп пюре из брокколи и рисаМолочный суп с вермишельюРыбная запеканка с творогомПеченые яблоки дольками на десертТыквенная каша с рисом и молокомКомпот из винограда и яблокСуп пюре из картофеля с домашней колбаскойРисовая каша с черносливомТоматное пюре: рецепт

Яблоки с творогом запеченные в духовкеКак приготовить пшенную кашу (протертую)Сладкий попкорн в домашних условияхПюре из бананов с печеньем и молокомЯчневая каша на молоке: фото рецептРыбный суп пюре для детейКуриные котлеты на пару, рецептПшенная каша на молоке (рецепт)Запеченная тыква с сахаром в духовкеМясное пюре для детей: из языкаСуп пюре из кабачков: рецепт с фотоНастой из черносливаКак сварить куриный бульон (прозрачный) — рецепт с фотоОмлет из перепелиных яиц в пароваркеМорковно-яблочное суфле для грудничка (в пароварке)Картофельный суп-пюре (фото)

Читать далее

Источник

Детские творожные запеканки – лучшие полезные рецепты в духове

Детские запеканки из творога вкусны, полезны и просты в приготовлении. Кроме классического рецепта, в котором используется манная крупа, питание малыша можно разнообразить вариантами с вишней, яблоком и даже кабачком.

При этом все представленные рецепты просты в приготовлении и созданы из доступных продуктов, которые в большинстве семей всегда есть под рукой. Да и процесс приготовления не занимает много времени.

Детские творожные запеканки можно смело готовить на завтрак, обед или ужин. А кушать их может вся семья, а не только малыш. А для большей сочности уже готовую выпечку поливают сметаной и подают с киселём.

Детская творожная запеканка с вишней

Вишню рекомендуется вводить в рацион малышей с 11 месяцев. Из-за своего вкуса она редко нравится детям, хотя и считается очень полезной ягодой. Именно по этой причине её лучше всего добавлять в запеканку.

Что понадобится:

• Творог — 300 г.
• Сахар — 100 г.
• 100 г вишни.
• 3 куриных яйца.
• Масло сливочное — для смазывания формы.
• 2 столовых ложки манки.

Если у малыша аллергия на яйца, то куриные можно смело заменить перепелиными, правда их понадобится не 3, а уже 6. Это связано с их небольшим размером.

Как готовить

Если вишня свежая — её надо помыть. И обязательно вынуть косточки. Если она замороженная — надо оттаять и только после этого использовать.

Яйца вбить в миску, смешать с сахаром и взбить.

Добавить сюда же творог и манку, снова перемешать до получения однородной консистенции.

Форму смазать маслом. Разложить на дно вишню. Сверху — творожную смесь.

Ставим в духовку при 180 градусах на 25 — 30 минут.

После приготовления перекладываем на блюдо, разрезаем на порции, поливаем сметанкой и подаём к столу.

Творожная запеканка — пудинг для детей старше года

Ещё один простой и вкусный рецепт, который обязательно понравится и мамочкам, и деткам. Подавать к столу её можно в том случае, если крохе уже исполнился год.

Что понадобится:

• 500 г творога.
• 2 яйца.
• 2 столовые ложки манной крупы.
• 2 столовые ложки сметаны.
• 100 г сахара.

Так как у нас будет не просто запеканка, а настоящий пудинг, то для смешивания ингредиентов рекомендуется использовать блендер или миксер.

Как готовить

В миску выложить творог, яйца, добавить сюда же манку и сметану. Всё посыпать сахаром.

Сначала перемешать продукты просто вилкой, после чего воспользоваться миксером и получить однородную массу

Добавить по желанию любые фрукты или ягоды — бананы, яблоки, грушу, смородину, малину.

Всё снова перемешать.

Форму смазать сливочным маслом и обязательно присыпать панировочными сухарями.

Выложить сюда готовую массу, хорошо разровнять.

Отдельно взбить яйцо с сахаром и залить будущую вкуснятину сверху. Это позволит получить красивую аппетитную корочку.

Выпекать при температуре 180 градусов 30 — 40 минут. Подавать к столу, порезанную на кусочки со сметаной.

Классическая творожная запеканка с изюмом для детей и всей семьи

Если не знаете, что приготовить на ужин для всей семьи, можете смело воспользоваться вот этим простым и очень вкусным рецептом. Запеканка, приготовленная по нему, получается сладкой, воздушной и отказаться от кусочка такой сладости не сможет никто.

Что понадобится:

• 250 г творога 5%.
• 2 столовые ложки манной крупы.
• Яйцо большое одно.
• Четвертинка чайной ложки соли.
• Четвертинка чайной ложки соды.
• 2 столовые ложки сахара.
• 2 столовые ложки сливочного масла.
• Ванильный сахар или ванилин — щепотка.
• По желанию — изюм.

Такое блюдо к столу лучше подавать тёплым. В качестве добавки можно использовать сметану, а для деток старшего возраста — варенье, джем и другие сладкие штучки.

Как готовить

Творог перетереть через сито или измельчить блендером.

Яйцо взбить отдельно до едва заметной пены, после чего смешать с творогом. Снова взбить.

В полученную массу добавить соль, соду, манку, сливочное масло (столовую ложку), ванилин, сахар и всё перемешать. Удобнее всего это сделать силиконовой лопаточкой.

Изюм промыть, залить на 5 мнут кипятком, затем снова промыть и выложить на бумажное полотенце — дать просохнуть. Добавить в тесто, перемешать.

Форму смазать сливочным маслом, посыпать манной крупой, после чего обязательно стряхните остатки. Выложить сюда готовое тесто и запекать в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.

Готовое блюдо разрезать на кусочки, полить любимым вареньем или сметаной и подавать к столу немного остывшим.

Творожно-рисовая запеканка «Детская» с яблоками и изюмом

Если малыш любит кушать блюда из риса, например, рисовую кашу, то обязательно порадуйте его не менее вкусным блюдом — запеканкой на основе творога и рисовой крупы.

Что понадобится:

• 500 г творога.
• 3 яйца.
• 200 г сахара.
• Чайная ложка манной крупы.
• 200 г отварного риса.
• 200 г порезанных на кусочки яблок.
• 100 г изюма.
• Соль — щепотка.
• Ванилин — на кончике ножа.

Готовить блюдо мы будем на рисовом отваре. А к яблокам всегда можно добавить другие любимые фрукты вашего малыша.

Как готовить

В миску выложить творог, яйца, сахар, соль, манку. Всё это растолочь как пюре толкушкой.

Добавить сюда же отваренный рис. Яблоки почистить и порезать на кусочки, добавить в общую массу.

Изюм залить кипятком, после чего промыть, высушить и выложить к другим продуктам. Добавить ванилин.

Всё хорошо перемешать.

Форму для запекания смазать маслом, выложить готовую массу, поставить в духовку и выпекать при температуре 180 градусов 40 минут.

Готовую выпечка порезать на порции, немного остудить и подавать к столу.

Творожно-яблочная запеканка с корицей в духовке

Сочетание корицы и яблок многие считают идеальным. Так почему бы не воспользоваться им в том случае, когда вы решили накормить маленького нехочуху? Отказаться от такой вкуснятины будет просто невозможно!

Что понадобится:

• 500 г творога.
• 4 яйца.
• 4 столовые ложки муки.
• 3 столовые ложки сахара.
• Ванилин — щепотка.
• Пара яблок сладких.
• По вкусу — корица.

Эту выпечку можно готовить хоть каждый день. она всегда будет невероятно вкусной, аппетитной и ароматной. А на то, чтобы приготовить полезный завтрак или ужин для ребёнка, да и для всей семьи, понадобится не так уж и много времени.

Как готовить

Яйца взбить с сахаром, всыпать ванилин и взбить ещё раз.

Понемногу в массу добавлять муку и творог. При этом следует продолжать взбивать. Делать это надо до тех пор, пока наше тесто не станет однородной консистенции.

Яблоко почистить от шкурки, порезать на кусочки, посыпать корицей.

Выложить яблоко на дно смазанной формы, залить готовым тестом.

Второе яблоко разрезать на две части, вынуть семена, но не очищать. Порезать на тонкие полуколечки, выложить на поверхность теста. Посыпать корицей.

Выпекать в духовке при 180 градусах около 30 минут — до полной готовности.

Вкусная детская пшённая запеканка с изюмом для ребёнка с 1 года

В идеале детская запеканка должна состоять из углеводов — фрукты, белок — творог, жира — сливочное масло. При этом именно такой вариант завтрака считается идеальным. А вот сахар, если есть такая возможность, лучше заменить на мёд, но только при отсутствии аллергии у малыша.

Что понадобится:

• 100 г пшена.
• 250 мл молока.
• 100 г творога.
• Горсточка изюма.
• 2 больших ложки сахара.
• Яйцо.
• Столовая ложка сливочного масла.
• Столовая ложка сметаны.

Все продукты должны быть только натуральными, а ещё лучше — деревенскими. Только в этом случае запеканка получится вкусной, полезной и невероятно аппетитной.

Как готовить

На воде отварить пшённую кашу. В самом конце добавить молоко, но так, чтобы структура у неё была вязкая.

Творог протереть через сито, смешать с яйцом, которое взбито с сахаром.

Изюм промыть, выложить в миску, залить кипятком, оставить на 10 минут. После промыть, смешать с нашей массой из каши и творога.

Форму для запекания смазать маслом, присыпать панировочными сухарями, выложить в форму наше тесто. Смазать поверхность сметаной.

Выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут. Подавать к столу с любимым напитком ребёнка, а сверху можно полить вареньем или сметаной.

Творожно-шоколадная запеканка для маленьких сладкоежек

Если вам по душе шоколадные сладости домашнего приготовления, то почему бы не приготовить на ужин или на десерт замечательную выпечку — вкусную, красивую и очень полезную.

Что понадобится:

• 120 г манки.
• 250 мл ряженки.
• 100 г сахара.
• Пара яиц.
• 250 г творога.
• 50 г какао-порошка.
• 50 г сливочного масла.
• Разрыхлитель — чайная ложка.
• Ванилин.
• 3 столовые ложки молока.
• шоколад для украшения.

Несмотря на такое большое количество ингредиентов, приготовить запеканку получится быстро. Самое главное — строго следовать рецепту.

Как готовить

Манку залить ряженкой и оставить на 20 минут, чтобы дать ей набухнуть.

Яйца взбить с сахаром. Добавить сюда же размягчённое сливочное масло, творог, всыпать разрыхлитель, переложить набухшую манную крупу и не забудьте какао-порошок. Всё перемешать до получения однородной массы. Лучше воспользоваться для этого блендером.

Форму для выпекания смазать маслом, выложить готовое тесто, разровнять.

Поставить в духовку и выпекать при температуре 180 градусов около 50 минут.

После достать из формы, дать чуточку остыть и украсить растопленным шоколадом. Подавать к столу можно как в тёплом, так и в холодном виде.

Рецепт из гречневой крупы со сливками для детей старше года

Ещё один очень интересный и необычный рецепт для тех, кто не знает, чем накормить малыша. Особенно он станет настоящим помощником для тех, кто старается питаться по всем правилам и использовать в меню гречневую крупу.

Что понадобится:

• 100 г гречневой крупы.
• 200 мл молока.
• 100 г творога.
• Яйцо большое.
• Нежирные сливки — 3 столовые ложки.
• Растительное масло — для смазывания формы.

Перед тем, как начинать готовить, крупу надо хорошо промыть под проточной водой. При необходимости пред тем, как начинать этот процесс, её придётся перебрать. Отлично подходит для этого блюда не сама крупа, а продел.

Как готовить

Промытую крупу отварить до полной готовности в воде. Остудить.

Добавить сюда творог, яйцо, сливки, всё посолить и измельчить с помощью блендера.

Форму для запекания смазать маслом, выложить готовую массу, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать примерно 30 минут. Подавать на ужин как прекрасное основное блюдо с любимым напитком.

Тыквенная запеканка с творогом на завтрак для детей с года

Это очень красивый рецепт, приготовление которого не займёт много времени. а самое главное — она будет полезна осенью, в самый сезон тыкв и других овощей.

Что понадобится:

• 200 г тыквы.
• 1 морковь.
• 3-4 штуки кураги.
• 1/2 стакана воды.
• 200 г творога.
• 1 яйцо.
• 3 столовых ложки манки.
• растительное масло для смазывания формы.
• 2 столовых ложки сметаны для подачи.

Вот такая вот полезная и яркая выпечка у нас получится. Думаю, ваши детки будут кушать её с большим удовольствием. Да и вы сами не откажетесь попробовать, не так ли?

Как готовить

Тыкву и морковь почистить, у тыквы удалить семечки.

Овощи мелко нарезать или натереть на крупной терке.

Положить овощи в сотейник, добавить промытую и нарезанную курагу.

Налить воды и тушить около 20 минут до размягчения овощей. За это время жидкость должна выпариться.

Остудить.

Овощи измельчить с помощью блендера, чтобы получилась однородная масса.

Творог размять вилкой и соединить с тыквенно-морковной массой.

Добавить яйцо, манку, немного посолить и перемешать.

Форму смазать растительным маслом. Если используете силиконовую форму, смазывать маслом не нужно.

Выложить будущую запеканку в форму.

Смазать сметаной.

Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.

Подавать со сметаной.

Вот такие вот удивительно простые, очень полезные и вкусные рецепты у нас сегодня в рубрике. Думаю, вам, как родителям, здесь особенно понравились некоторые варианты. Не откладывайте — обязательно побалуйте своих крошек этой домашней выпечкой. А детки точно останутся в восторге!

Источник