Гипоаллергенная каша для ребенка в 4 месяца
Содержание статьи
Гипоаллергенные каши для детей для первого прикорма
Педиатры рекомендуют использовать гипоаллергенные безмолочные каши в качестве первого зернового прикорма, так в их составе отсутствуют:
- глютен;
- молочный белок;
- сахар (сахароза);
- фруктовые добавки.
Что такое глютен и какие виды круп его не содержат
Глютен — это клейковина злаковых растений, состоящая из белков группы глютелинов и проламинов. В случае если в организме существует дефицит фермента, расщепляющего проламин, под влиянием последнего происходит повреждение ворсинок тонкого кишечника, что ведет к нарушению всасывания полезных веществ с характерными клиническими проявлениями. Важно отметить, что наиболее часто симптомы проявляются во время введения прикорма глютенсодержащими кашами и проявляются не сразу. Иногда для этого достаточно 4-8 недель от начала введения глютенсодержащего продукта, а иногда 13-20 месяцев. Наиболее высока концентрация проламинов в пшенице, ячмене и ржи, поэтому крупяной прикорм на основе этих круп не относится к гипоаллергенному. Кукуруза, рис, гречка, пшено считаются безопасными и рекомендуются к использованию в числе безглютеновых продуктов. Однако пшено достаточно тяжело переваривается организмом ребенка в связи с чем, рекомендуется к введению только с 6 месяцев (не более чем 18% от массы продукта). Первый прикорм с кашами можно приготовить самостоятельно из указанных круп и воды без добавления сахара или купить в магазине.
Почему гипоаллергенные каши должны быть безмолочными
Белок коровьего молока включает много разновидностей, наибольшей аллергенностью среди которых обладают β-лактоглобулин, α-лактальбумин, бычий сывороточный альбумин, γ-глобулин, α и β-казеины. Они не теряют своей активности после кипячения, сушки, пастеризации и поэтому лучший способ обезопасить ребенка от возникновения пищевой аллергии при введении зернового прикорма — это использование безмолочной каши, особенно если ребенок находится на грудном вскармливании.
Чем опасна сахароза и можно ли ее заменить
Сахароза не относится пищевым аллергенам, но способна усиливать их действие. Вместе с тем этот углевод может активизировать процессы брожения в кишечнике, что негативно сказывается на микрофлоре и иммунитете, поэтому сахароза нежелательна в составе каш для первого прикорма. Вместо сахарозы в них, как и в сухие адаптированные молочные смеси (в том числе гипоаллергенные на основе частично гидролизованных белков), разрешается добавление других углеводов (сахаров), обладающих сладким вкусом (мальтодекстрин, фруктоза и глюкоза). То есть наличие в безмолочных кашах мальтодекстрина, фруктозы и глюкозы не исключает их из гипоаллергенных. Однако добавка должна быть строго ограничена. Так согласно рекомендациям Европейского комитета по питанию при добавлении глюкозы, сиропа глюкозы их содержание не должно превышать 7,5 г/100 ккал, уровень фруктозы 3,75 г/100 ккал.
Ассортимент для детей до года
Гипоаллергенные каши для первого прикорма изготавливают на основе безглютеновых круп. Они не содержат молока, сахара и добавок фруктов.
«Беби Ситтер»
- Изготавливают из гречневой и рисовой крупы.
- Данные продукты обогащены 13 витаминами и 8 минералами, заключенными в специальные капсулы, позволяющие защитить их от воздействия температуры и влаги. В желудке капсула разрушается, и все заключенные в ней вещества поступают в организм ребенка без каких либо непредусмотренных изменений.
- Специальная обработка крупы позволяет уменьшить расход сухого продукта для приготовления одной порции.
- Для разведения подходит вода любой температуры за исключением кипятка.
- Кукурузная каша в линейке отсутствует, вместо нее есть кисель корнфлор на основе крахмала из кукурузы. Его удобно использовать для привыкания ребенка к более густой пище, чем грудное молоко или смесь.
«Ремедиа»
- Изготавливают из гречневой и рисовой крупы.
- Данные продукты обогащены 12 витаминами и 9 минералами, заключенными в специальные капсулы, позволяющие защитить их от воздействия температуры и влаги. В желудке капсула разрушается, и все заключенные в ней вещества поступают в организм ребенка без каких либо непредусмотренных изменений.
- Специальная обработка крупы позволяет уменьшить расход сухого продукта для приготовления одной порции.
- Для разведения подходит вода любой температуры за исключением кипятка.
- Кукурузная каша в линейке отсутствует, вместо нее есть кисель корнфлор на основе крахмала из кукурузы. Его удобно использовать для привыкания ребенка к более густой пище, чем грудное молоко или смесь.
«Нестле».
«Хумана»
- Гречневая.
- Обладает сладким вкусом благодаря наличию мальтодекстрина, глюкозы и фруктозы.
- Обогащена 13 витаминами, железом и йодом.
«Хипп»
- В категорию гипоаллергенных можно отнести только рисовую безмолочную кашу, так как гречневая содержит глютен, а кукурузная состоит из смеси кукурузной и рисовой муки.
- Крупа в составе является органическим продуктом, выращенным без применения синтетических веществ и искусственных удобрений.
- Обогащена только витамином В1 и добавок минеральных веществ не содержит.
«Бабушкино лукошко»
- Гречневая, кукурузная и рисовая.
- Данные продукты обогащены витаминами, микроэлементами, пребиотиками (инулин и фруктоолигосахариды (ФОС)).
«Малютка»
«Беби»
«Хайнц»
«Флёр Альпин»
- Гречневая, рисовая, кукурузная.
- Детское питание из цельных злаков без добавок витаминов (за исключением витамина В1 в рисовой) и минералов.
- Крупа является органическим продуктом, выращенным без использования синтетических веществ и искусственных удобрений.
- Кукурузная каша с добавкой пребиотика (ФОС).
«Фрутоняня»
- Гречневая, рисовая.
- Имеют маркировку на упаковке «гипоаллергенная».
- Обогащены 12 витаминами и 3 минералами.
«Семпер»
«Винни»
- Гречневая.
- Имеет маркировку на упаковке «гипоаллергенная».
- Добавлен пребиотик (инулин), мальтодекстрин, минеральные веществ и витамины.
«Беллакт»
- Кукурузная, гречневая.
- Содержат добавки минералов и витаминов.
- Детские питание с кукурузой содержат добавку пребиотика инулина.
«Умница»
Какая гипоаллергенная каша лучше
- Несомненно, что гипоаллергенные крупы являются продуктами первого выбора при введении зернового прикорма. Причем из трех видов безглютеновых круп лучше для первого прикорма выбрать гречневую, так как она обладает наиболее высокой питательной ценностью, легче всего усваивается и не оказывает влияния на стул ребенка. С осторожностью надо подходить к рисовой крупе, если ребенок имеет склонность к запорам, поскольку она обладает закрепляющим эффектом. Зато ребенку с частым и неустойчивым стулом этот продукт будет оптимален.
- Если сырьем служит цельное зерно, то вид крупы уже не будет играть существенного значения при запорах. В отличие от обычных, цельнозерновые каши изготавливают из неочищенного зерна, благодаря чему они сохраняют много клетчатки, которая обеспечивает правильную работу кишечника. То есть продукт из цельнозернового риса не будет вызывать запоры («Флёр Альпин»).
- Все гипоаллергенные крупы особенно рекомендуются детям, у которых уже была выявлена пищевая аллергия или если ближайшие родственники имеют аллергические заболевания.
- Безмолочные каши готовятся на воде, сцеженном грудном молоке или искусственной смеси, которую получает ребенок. В связи с этим обратите внимание на углеводный состав, так как существуют гипоаллергенные каши с добавкой сахаров (глюкозы, фруктозы, мальтодекстрина) и без них. Несомненно, что сладкое блюдо больше понравится грудничку, и он охотнее будет его есть. Вместе с тем простой состав, отсутствие сахара и соли учит ребенка лучше различать вкус и формирует привычку к здоровому питанию.
- Иногда младенец упорно отказывается есть крупы, приготовленные на воде («Ремедиа», «Флер Альпин», «Бабушкино Лукошко»), в этом случае попробуйте предложить ему каши с добавками сахаров («Малютка», «Хумана»).
- При приготовлении на сцеженном грудном молоке или искусственной смеси, лучше отдать предпочтение кашам без добавок сахаров, так как в противном случае блюдо получится слишком сладким.
- Обратите внимание на гипоаллергенные каши с добавкой пребиотика, если у ребенка есть проблемы с пищеварением. Наличие этого компонента позволит нормализовать микрофлору кишечника.
Узнать цены на безглютеновые детские каши в интернет магазине Акушерство
Таким образом, сказать какая же гипоаллергенная каша самая лучшая достаточно проблематично, так как то насколько она подойдет именно вашему ребенку зависит от состояния его здоровья, индивидуальных особенностей, способа приготовления.
Источник
Как ввести прикорм аллергику
23.09.2019 Время на чтение: 6 мин 6274
Миссия выполнима
Ввести прикорм ребенку с аллергией — сложная задача, но выполнимая.
Строгое соблюдение правил прикорма, рекомендаций педиатра и ведение «Пищевого дневника» поможет избежать проблем.
В этой статье мы расскажем об общих правилах введения прикорма детям с аллергией. Поможем родителям не бояться начала прикорма и построить полноценное меню для малыша.
Когда вводить прикорм аллергику?
Ответьте на вопрос: Есть проявления аллергии на момент начала прикорма?
- Если да — обратитесь к педиатру (аллергологу). Введение прикорма без консультации врача в таком состоянии может усилить аллергию. Возможно сроки введения прикорма будут индивидуально сдвинуты на время лечения и стабилизации состояния, по решению врача.
- Если аллергия в прошлом, прикорм вводится с 4-6 месяцев, но с некоторыми особенностями. Начинаем прикорм во время ремиссии. Ремиссия — это период, когда симптомы аллергии отсутствуют более 1 месяца. Не забудьте посоветоваться с врачом и в этом случае.
- Если аллергия впервые проявилась в процессе введения прикорма — прочитайте эту статью и обратитесь к педиатру.
Какие продукты выбрать?
Если у ребенка уже установлен причинный фактор аллергии, необходимо его полное исключение.
Аллергия — серьезное заболевание, которое корректируется в первую очередь диетой. Первый прикорм детям с риском развития аллергии должен быть:
- Однокомпонентным
- Без глютена
- Безмолочным
- Без сахара
Однокомпонентный прикорм
Это каши и пюре из одного вида злака, овоща или фрукта. Такое ограничение по количеству компонентов поможет выявить вероятный аллерген.
Безглютеновый прикорм
Глютен плохо усваивается детьми до года и может стать причиной аллергии. Содержится только в злаках:
- пшенице
- ржи
- овсе
- ячмене
Безмолочные продукты
Главный аллерген первого года жизни — цельный белок молока, козьего и коровьего. Исключите молочные продукты и говядину при введении прикорма ребенку с риском аллергии.
Правила введения прикорма
- Вводите в питание ребенка строго по одному новому продукту.
- Начинайте прикорм с однокомпонентных продуктов.
- Вводите новый продукт начиная с 1/4-1/2 чайной ложки в день.
- Ежедневно увеличивайте объем вводимого продукта в 2 раза.
- Давайте прикорм до кормления грудью или смесью. Голодный малыш будет пробовать новые вкусы с большим энтузиазмом.
- Давайте новый прикорм в первой половине дня (чтобы увидеть возможные реакции непереносимости: срыгивания, рвоту, расстройство стула или сыпь на коже).
- Через 7-10 дней объем прикорма должен достигнуть возрастной нормы.
- Давайте новый прикорм 3-4 недели перед введением следующего.
- Обязательно используйте ложечку, что бы ребенок учился есть как взрослые.
- Прикорм носит заместительный характер и вытесняет объем грудного молока или смеси, который получает ребенок.
- Ежедневно оценивайте состояние кожи и пищеварения малыша, при ухудшении приостанавливайте введение нового продукта.
- Ведите «Пищевой дневник» — записывайте количество, продукты и реакцию ребенка. Эта практика позволит сформировать рацион при аллергии и поможет врачу при назначении лечения.
- Не вводите прикорм в период 3 дней до и после профилактических прививок.
- Допаивайте малыша специальной детской водой
- Перед началом введения прикорма проконсультируйтесь с педиатром.
- Используйте прикорм промышленного производства (потому что злаки, овощи и фрукты для производства детского питания тщательно отбираются и проходят строгий контроль безопасности и качества. Благодаря технологическим процессам производства, прикорм приобретает оптимальные состав и консистенцию для усвоения пищеварительной системой ребенка.
С чего начать прикорм?
Это важно!
Первый прикорм отличается для детей с разными показателями массы тела. Проверить показатели роста и веса малыша можно здесь.
Если показатели роста и веса малыша в норме, начните с однокомпонентных овощных пюре:
- брокколи
- кабачок
- цветная капуста
- тыква
Если ребенок отстает в весе, то прикорм лучше начать с безглютеновых однокомпонентных, безмолочных каш:
- гречневая
- рисовая
- кукурузная
Низкоаллергенные продукты:
- кабачок
- тыква
- цветная капуста
- гречневая каша
- рисовая каша
- зеленое яблоко
- груша
- индейка
- кролик
Высокоаллергенные продукты:
- коровье молоко
- козье молоко
- продукты с цельным коровьим белком
- говядина
- яйца (белок и желток)
- пшеница
- рыба
- соя
- манная каша
- мёд
- цитрусовые
- клубника
- томаты
- орехи
- соки
- компоты
- чай, травяные чаи
Порядок введения продуктов прикорма при аллергии
На каждом этапе введения прикорма наблюдайте за ребенком.
Если прикорм переносится хорошо, переходите к следующему продукту, в соответствии с общим порядком введения прикорма.
После введения 2-3 вкусов одного вида прикорма можно попробовать сочетать несколько видов, реакция на которые ранее была адекватной.
При проявлении признаков аллергии остановите введение прикорма.
1-4 месяца
В этом возрасте ребенок питается исключительно грудным молоком или детской смесью. Вводить любые виды прикорма в этом возрасте рано. Оптимальным сроком введения прикорма считается окно с 4 до 6 месяцев.
4-5 месяцев
Однокомпонентное пюре из белых и зеленых овощей — оптимальное блюдо первого прикорма.
Введите сначала один вид пюре, затем другой. Смешивать пюре на этом этапе не рекомендуется. Вы должны точно знать причину возможной аллергии.
Следите за реакцией ребенка, если все в порядке, можно попробовать дать следующее овощное пюре из списка выше. После введения 2-3 вкусов можно попробовать сочетать пюре, реакция на которые была адекватной.
5-6 месяцев
Если на этапах овощных пюре все прошло хорошо, рацион питания при аллергии у ребенка расширяется — добавляются безмолочные однокомпонентные каши без глютена.
После введения 2-3 видов таких каш можно попробовать сочетать каши, реакция на которые была хорошей.
В это же время можно ввести мясное однокомпонентное пюре, такое как
- кролик
- идейка
Детям с риском развития аллергии пюре из говядины лучше не давать.
В этот период можно добавлять небольшое количество (1 чайную ложку) растительного масла, например, в кашу.
8-9 месяцев
Если предыдущие этапы прошли удовлетворительно попробуйте ввести пюре из фруктов зеленого и желтого цвета, например,
- зелёное яблоко
- груша
- банан
В этот период можно начать вводить детские кисломолочные продукты. В качестве альтернативы детскому кефиру попробуйте детские кисломолочные смеси, например, Nutrilak premium Кисломолочный.
Кисломолочные смеси производятся на основе обычных детских молочных смесей. Они легко усваиваются и имеют все полезные свойства кисломолочных продуктов.
10-12 месяцев
Если предыдущие этапы прошли хорошо и не вызвали проявлений аллергии, необходимо проконсультироваться с врачом и далее вводить прикорм по общей таблице.
Почему гипоаллергенная диета не работает?
- возможно не определен истинный аллерген
- возможно симптомы аллергии (чаще кожные) вообще не связаны с аллергеном пищи
Часто родителям кажется, что небольшое количество аллергена малышу не повредит: «Пусть привыкает». Не надо так! Даже маленькая доза аллергенного продукта сделает диету бесполезной: ребёнку потребуется около 3 недель для восстановления после аллергической реакции. Во время проявления аллергии вы не сможете адекватно оценивать диету малыша и выявить истинный аллерген или вводить новые продукты прикорма. Потерпите, ваш малыш еще успеет попробовать все вкусы и продукты. У него впереди целая жизнь и лучше, что бы она была без аллергии.
Это важно!
- Мамы часто откладывают старт введения прикорма из страха проявления аллергии. Это неправильно, так как может привести к дефициту важных нутриентов у малыша.
- «Пищевой дневник» позволит выявить потенциальные аллергены и составить разнообразный и безопасный рацион.
- Перед началом введения прикорма ребенку-аллергику проконсультируйтесь с врачом-педиатром.
(2 оценок; рейтинг статьи 4.0)
Источник
Каши для детей до года
Польза каш для детей до года
Каши для детей до года считаются полезной и неотъемлемой частью детского питания. В кашах есть большое количество микроэлементов, витаминов, клетчатки. Также в них присутствует большое количество белка, который необходим клеткам растущего организма, однако, при выборе каши для своего малыша следует знать, что не все каши будут одинаково полезными.
Манная каша
Манная кашка всегда считалась полезной для детей, однако, в последние годы специалисты пришли к выводу, что манка препятствует поступлению в организм витамина D и железа, которые играют важную роль для ребенка первого года жизни. Также в манной крупе есть глютен, который несформировавшаяся пищеварительная система малыша не в состоянии переварить, в результате могут появиться проблемы с лишним весом и аллергические реакции. По этим причинам специалисты рекомендуют такие каши для детей до года, как манка давать не чаще 2-3 раз в неделю,
Молочная каша
Молочные каши для детей до года используются в том случае, если малыш не получает достаточно питательных веществ с материнским молоком. В основном смешанное кормление (материнское молоко и молочные каши) назначаются при малом количестве молока у матери, низкой калорийности грудного молока (если малыш плохо набирает вес), малыш не воспринимает смеси, при нехватке витаминов группы В, а также при невозможности продолжать грудное вскармливание.
Рисовая каша
Каши для детей до года начинают вводить в рацион малыша примерно с 4-5 месяцев, рисовую лучше начинать давать малышу с полугода.
Эта кашка обладает множеством преимуществ: не раздражает слизистую кишечника, защищает и покрывает желудок крахмально-слизистой оболочкой, восполняет энергетические затраты организма, является ценным источником белков, углеводов и других питательных веществ (магний, кальций, фосфор и пр.).
Также в рисовой крупе содержится множество витаминов и микроэлементов, которые важны для растущего организма — РР, В1, каротин и т.д.
Кукурузная каша
В кукурузной кашке содержится клетчатка, которая стимулирует работу кишечника, за счет чего улучшается пищеварение, нормализуется стул (такая каша особенно рекомендуется детям, склонным к запорам), уменьшаются процессы гниения и брожения в кишечнике.
Кроме того, такая каша способствует выведению лишнего жира, нормализует работу сердечно-сосудистой системы и укрепляет зубную эмаль, благодаря большому количеству витаминов и минералов, входящим в её состав.
Кукурузные каши для детей до года нужно начинать давать, начиная с 9 месяцев.
[4], [5], [6]
Пшенная каша
Каши для детей до года из пшена полезны в первую очередь тем, что способствуют выведению из организма токсинов, лекарственных препаратов (особенно антибиотиков), улучшают работу кроветворной, сердечно-сосудистой систем, печени.
Пшено содержит витамины группы В, РР, А, Е, бета-каротин, фосфор, серу, кальций, магний, йод, цинк, калий и др.
Цельнозерновая каша пшенная каша подходит для детей с полутора лет, до этого возраста лучше использовать для приготовления кашки кукурузную муку. Впервые в рацион ребенка каша из пшена вводится в 8-9 месяцев, начиная с 1-2 чайных ложек. Если у ребенка не появилось аллергических реакций, не наблюдается нарушение стула и пр., количество постепенно увеличивают до 200 мг в день.
Овсяная каша
Каши для детей до года из овсяной крупы или муки начинают давать с 6 месяцев. В овсянке, больше чем в других кашах, содержатся витамины, аминокислоты, минералы, клетчатка, она улучшает пищеварение, устраняет запоры.
Рисовая каша
Каши для детей до года из рисовой крупы специалисты рекомендуют попробовать одной из первых. Благодаря тому, что рис не содержит глютена, который может вызвать тяжелые аллергические реакции, большое количество витаминов и минералов, эта каша занимает первое место среди всех каш, используемых для детского питания.
Гречневая каша
Вводить новые продукты в рацион ребенка следует постепенно, очень важно для первого прикорма выбирать продукты, которые максимально полезны и не вызывают аллергию, и каши для детей до года в этом случае считаются оптимальным вариантом.
Гречневая каша имеет большую питательную ценность и рекомендована специалистами для первого прикорма малыша, начиная с 5-месячного возраста. В гречневой крупе не содержится глютена, она легко усваивается организмом, повышает уровень гемоглобина. Также содержащаяся в ней клетчатка способствует лучшему перевариванию пищи, предотвращает расстройства кишечника.
Благодаря содержанию различных витаминов и минералов (В1, В2, Е, медь, железо, кальций и пр.) гречневая каша занимает одно из первых мест среди всех продуктов, рекомендованных для питания маленьких детей.
[7], [8]
Ячневая каша
Ячневая кашка также очень полезная для растущего детского организма. Ячневая каша производится из ячменя, который является настоящим источником витаминов, минералов, аминокислот.
Ценность этой каши заключается в фосфоре, который присутствует в её составе в большом количестве (данный микроэлемент способствует усвоению кальция). Также ячка улучшает пищеварение, выводит вредные вещества из организма, обладает слабым мочегонным действием, обволакивает желудочно-кишечный тракт и устраняет спазмы.
Каши для детей до года из ячневой крупы имеют одну отличительную особенность — входящий в их состав лизин уничтожает вирусы в организме, каша является натуральным антибиотиком, помогает укрепить иммунитет.
[9], [10]
Источник